Abtei Saint-Hilaire
Geschichte
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Die Wiege der Blanquette von Limoux
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Die aus den Weinbergen der Blanquette auftauchende Benediktinerabtei
Saint-Hilaire liegt etwa 15 km von Carcassonne und 10 km von Limoux
entfernt. Die am Ende des 8.Jh. gegründete Abtei wurde im malerischen
Tal des Baches Lauquet
gebaut. Das ursprünglich dem hl. Sernin, dem ersten Bischof von Toulouse, geweihte Kloster soll die sterblichen Überreste von Saint-Hilaire, beherbergen und nahm deshalb seinen Namen an. Er war im 6.Jh. Bischof in Carcassonne. Die Zeit des Mittelalters war besonders bedeutsam für den Ort. Das Dorf entwickelte sich um die Abtei herum und stand unter dem Einfluss der Äbte, den Lehnsherrn von Saint-Hilaire. Bis zu Beginn des 13.Jh. stand die Abtei unter dem Schutz der Grafen von Carcassonne. Aber während des Kreuzzuges gegen die Katharer, wurden die Mönche der Häresie angeklagt, sie verloren ihre Unabhängigkeit und einen großen Teil ihrer Güter. Das Kloster soll sogar von den Kreuzfahrern verwüstet worden sein. 1246 befahl der hl. Ludwig dem Seneschall von Carcassonne, die von den Verfechtern des Katharertums beschlagnahmten Ländereien dem Abt von Saint-Hilaire zu übergeben. Ab dem 14.Jh. steckte die Abtei in Schwierigkeiten. Die durch den Hundertjährigen Krieg, verursachten Unruhen beschleunigten ihren Verfall. Die Äbte mussten die Befestigungsanlagen des Dorfes instandhalten. Der Überlieferung zufolge soll die Abtei die Wiege der Blanquette von Limoux sein. Im 16.Jh. stellten die Mönche, ohne es zu wissen, einen Schaumwein her, der Weltruf erlangen sollte. Im 18.Jh. bekam Saint-Hilaire Schwierigkeiten in Folge der Französischen Revolution mit den einhergehenden Finanzproblemen, was zum Verkauf ihrer Besitztümer führte. |
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| Abbaye de Saint-Hilaire 11 250 Saint-Hilaire Tel./ Fax : 00 33-(0)4 68 69 62 76 Mail : abbayedesthilaire@wanadoo.fr Webseite : http://perso.wanadoo.fr/abbayedesainthilaire Über die D 118 oder die D 104 in Richtung |
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