DOMAINE MONASTREL

à Bize-Minervois
DOMAINE MONASTREL
DOMAINE MONASTREL
  • Le Domaine Monastrel trouve son origine dans les années 1920. Cette petite propriété familiale produit un Minervois réputé dés les années 1970.
    Repris en 2001 par Vincent ENAUD, œnologue, et son épouse, Brigitte, l’exploitation se modernise. Le vignoble se restructure, s’étend sur des défriches de garrigues et comprend actuellement 8.5 ha de vignes.
    En 2007 un nouveau chai moderne est créé, fonctionnel et assurant une bonne isolation thermique.
    Les vendanges sont faites à la main.
    Les rendements sont limités à 35 hl/hectare en moyenne.
    Au Domaine Monastrel vous pourrez trouver également de l’huile d’olive d’olivière, variété régionale reconnue pour sa finesse et son fruit.

    Ouverture du caveau toute l'année sur rendez-vous.
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Services
    • Animaux acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
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