MAISON VENTENAC

à Ventenac-Cabardès
@LUDOVIC CHARLES
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  • C'est en 1973 qu'Alain Maurel s'est installé avec l'aide de son père. Après avoir observé attentivement les différents facteurs climatiques et géologiques, après avoir multiplié les visites dans les plus grands vignobles, et en collaboration avec la chambre d'agriculture de l'Aude, il fut l'un des premiers à faire évoluer son vignoble.

    La première décision fut de partir d'une idée phare : la démarche qualité doit être construite du raisin à la bouteille. L'élaboration d'un vin est une chaîne où il ne peut y avoir de maillon faible : cette idée est déclinée sur l’ensemble de notre gamme, du "Domaine Ventenac" jusqu’au "Mas Ventenac", ce dernier étant l’expression ultime de notre terroir et de notre savoir faire.
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